Hace mucho que no les cuento demasiado con palabras. Es que con la web 2,0 y el problema de los idiomas se me hace mas facil narrar visualmente que escribir. Una cuestion de descripcines diversas y de diferentes herramientas para narrar. Si las estoy descubriendo y con ella las sensaciones que provoca.
En este lado del mundo cuando pasas la frontera de turista y comenzas a compartir lo cotidiano los puntos de vista cambian. Ya la comida con crema la empezas a ladear para esquivar los kilos. Pero le das duro al chocolate, por ser la golosina que conoces y exploras como nueva. En un momento habia cambiado el mate por el cafe, por pura contingencia. Pero me las rebusque como buena argentina y agil internauta. Y casualidad de universo me tope con una nativa de colonia ”La dulce”, cerca de Necochea. Haciendo honor a su nombre y como buena argentina, venida en tiempo de crisis, se adelanto y me brindo el primer fiado. No con libreta pero si, con numero de cuenta bancaria y confirmacion electronica. Nada del otro mundo, si hablara de comprar electronicos o algun producto que se consigue en de remate.com- Pero novedoso a la hora de comprar yerba mate y aji molido. - cosas que podriamos comprar en cualquier kiosco cercano. O simplemente, golpear la puerta del vecino para que nos socorriese ante la falta.
En Italia podia conseguir yerba, a precios razonablemente europeos, en alguna casa de articulos argentinos o en algun supermercado. Pero aca de argentina solo conocen a Messi, Maradona y algun otro deportista. Y para alegria de todos Maradona es mejor que Pele, segun dicen los DAneses!
Continuando con la comida, me hacia falta el dulce de leche y aproveche las fiestas para inaugurar mi fabrica de regalos. Manos a la obra y cocina encendida. Hice alfajores de maizena con dulce de leche made in China. El sabor autenticamente Marianado. Los que recuerdan mi pasado, sabran que los alfajores han sido siempre me mejor debilidad. Hasta tal punto, que quien me ha conquistado, supo tener alfajores y cervezas frias en su heladera. Aunque ahora esta buscando con que retenerme, pero es otra historia.
La navidad es la fiesta mas tradicional que tienen los nordicos. y se preparan para el 24 y 25de diciembre, con mas de un mes y pico de anticipacion. comienzan con los ”almuerzos de navidad”. Es una buena excuza para el intercambio y brindarse de lleno a los placeres epicureos. Es decir, comer, comer, comer. Beber, beber y beber. Claro, a este ritmo afloran las demostraciones de ternuras. Como la cosa es al reves, quien comanda es la mujer y no hay quien quiera resistirse a este juego de guiños con permisos. Nadie cuenta los cadaveres. Y como son protestantes los pecados no se le cuentan ni a Dios. Es decir, se conoce el pecado pero no el pecador.
Los almuerzos de navidad son una comilona que dura varias horas. Se va vestido de gala, auqnue fuera entre amigos. Se brinda a cada rato y por cualquier cosa. Y en la mesa hay variedad de vinos, licores y demas bebidas espirituosas como aca le llaman a los tragos en general. Empezas con un trago, despues probas del que no conoces, despues el que tenes cerca y ya despues el que venga.
Con la comida es distinto, los nordicos son muy organizados. Primero se sirven el primer plato. En pueden ser una especie de torteletas de pollo y salsa. Comienzan a comer y luego repiten. Hacen una pausa. Logica pausa para beber y brindar. Viene el segundo plato el mismo ritual y ahora hay mas pausas y mas motivos para brindar. Seguramente fue carne de cerdo con papas acarameladas, acompañadas por mermelada de frambueza, remolacha, y alguna abundante salsa. Este es el plato tipico danes. Es muy requerido y suele servirse de manera abundante. Para los que no comen cerdo, tambien hay pato que tambien se come con dulce de frambuezas, papas dulces y coliflor. Los daneses son de buen comer y les gusta comer bien. Y cuando digo comer bien estoy diciendo con la comida a punto, decorada y tradicional. Continuan los brindis, los motivos y los comensales comienzan a desfilar por los diferentes recintos de la casa. El baño suele ser el mas requerido.
En tanto, en la mesa continuan comiendo, bebiendo y brindando. siguen los diferentes platos . A esta altura ya puedo contarles cuales eran. Pero ellos, si lo saben. Al principio los contaba. Despues me perdi. Razones obvias, no se si sumaba los platos y las bebidas. O las cervezas con los tragos esperituosos. Si la comida era la entrada y cuando comenzaba la partida. Y los nombres de las cervezas , los quise retener para contarles, pero en ese momento no me encontraba en condiciones de memorizar. Ese dia ya no sabia en que idioma hablaba solo podia decir de manera fluida ”Skol”, salud en danes. Y mi nombre en perfecto Español. Claro, ellos tampoco notaban la diferencia.
Llego la hora de los postres. Tortas de nueces, frutillas y una particular crema con frutos secos adentro. Y quien encuentra uno entero en su plato, abre un regalo. Un juego de mesa para jugar con las espectativas de los regalos y cambiar de posicion.
Se sigue bebiendo cafe, bebidas espirituosas y comienzan los chocolates como corolario. A esta altura si te podes mover, es solo rodando. Esto suele comenzar alrededor de las 3 de la tarde y terminar a las 9 o 10 de la noche. ” un almuerzo muy tarde o una cena muy temprano”.
En esas fechas se vive alegria, te ligas abrazos y besos. Hay gente en la calle, si claro, comprando por todos lados. La casas estan decoradas con luces de navidad, se venden flores de navidad, gorros de Santa Claus. Y todo es rojo y blanco. ( ahi me senti como en una fiesta del tablon.) Y aparecen las ofertas de cerveza. Suelen haber 200 diferentes especies de cervezas, para navidad. Probarlas ha sido mi desafio. Y cada bar suele tener sus propias marcas. Asi que recorrer los bares ha sido una de mis favoritas actividades con su particular desafio, la de volver a casa pedaleando pero no gateando. No es por guarra, si no porque el viento te sopla en la cara y el muy fresco te espanta la curda sin remordimientos.
Pronto se viene part 3 ” bajo la nieve, atravesando el viento y pisando hielo”
